L’institut de recherche

L’Instituto de Investigación en Derecho Alimentario est un cabinet spécialisé dans le domaine du droit applicable à l’entreprise agroalimentaire, aussi bien en Europe qu’en Amérique latine. L’Inida regroupe des professionnels des différentes disciplines et offre les services de consulting et conseil sur la législation régissant les entreprises agroalimentaires, de recherche, du développement et mise en œuvre des projets, ainsi que de représentation des différents groupes d’intérêt (lobbying).

Nos chercheurs

Dr. Hugo Alfonso Muñoz Ureña

Directeur de l´ INIDA et profeseur de la Université de Costa Rica.

Travaux académiques
Doctor en Derecho Privado y Económico Europeo de la Universidad de Nantes en Francia. Mención très honorable. Tesis doctoral dirigida por los profesores François Collart Dutilleul y Raphaël Romi. 2010.

Master Profesional en Derecho Comercial con énfasis en Derecho Agro-alimentario, de la Université de Nantes, 2007. IQUABIAN, ONIRIS-INRA de Nantes. Mención Assez Bien.

Master Académico en Derecho Público con énfasis en Derecho Ambiental, de la Université de Nantes, 2005. Mención Assez Bien.

Licenciado en Derecho en la Universidad de Costa Rica, 2000. Tesis aprobada con distinción.

Notario Público de la Universidad de Costa Rica, 2000.

Docencia Universitaria
Profesor Adjunto, – en Régimen Académico-, de la Facultad de Derecho de la Universidad de Costa Rica. Materias: Introducción al Derecho.

Investigación Académica

Proyectos en ejecución

Coordinador del proyecto de investigación titulado « La lealtad en el comercio de alimentos ». Instituto de Investigaciones Jurídicas, 2012 a la fecha.

Co-investigador del proyecto « Del paciente al consumidor de medicamentos »- en conjunto con el Msc. Freddy Arias. Instituto de Investigaciones Jurídicas de la Universidad de Costa Rica. 2013.

Investigador del Programa en Investigación sobre el Derecho Sanitario. Instituto de Investigaciones Jurídicas, Universidad de Costa Rica, 2013.

Investigador. Programa de Investigación en Derecho Alimentario Europeo Lascaux. 2009- a la actualidad.

Proyectos finalizados

2009-2010. Investigador contractual. Maison des Sciences de l’Homme, Université de Nantes.

2005-2010 Investigador- Doctorando adscrito al Laboratoire Droit et Changement Social. Faculté de Droit, (Ex-CERP3E), Université de Nantes.

2000, (enero-junio). Pasantía de investigación. Universidad de Utrecht, Reino de los Países Bajos (Holanda). En materia de Derecho Ambiental y bajo la dirección del Profesor Henk Addink.