Investigación

ALa sólida formación académica del equipo del INIDA le permite realizar estudios sobre el derecho alimentario – derecho aplicable a la empresa alimentaria o Food law- tanto para instituciones gubernamentales, no-gubernamentales e internacionales. Como una herramienta de actualización para la empresa y las entidades gubernamentales, el INIDA brinda capacitaciones en materia de legislación alimentaria.

Nuestros investigadores

Dr. Hugo Alfonso Muñoz Ureña

EDirector Ejecutivo del INIDA y Profesor Adjunto de la Facultad de Derecho de la Universidad de Costa Rica (UCR).

Estudios
Doctor en Derecho Privado y Económico Europeo de la Universidad de Nantes en Francia. Mención très honorable. Tesis doctoral dirigida por los profesores François Collart Dutilleul y Raphaël Romi. 2010.

Master Profesional en Derecho Comercial con énfasis en Derecho Agro-alimentario, de la Université de Nantes, 2007. IQUABIAN, ONIRIS-INRA de Nantes. Mención Assez Bien.

Master Académico en Derecho Público con énfasis en Derecho Ambiental, de la Université de Nantes, 2005. Mención Assez Bien.

Licenciado en Derecho en la Universidad de Costa Rica, 2000. Tesis aprobada con distinción.

Notario Público de la Universidad de Costa Rica, 2000.

Docencia Universitaria

Profesor Adjunto, – en Régimen Académico-, de la Facultad de Derecho de la Universidad de Costa Rica. Materias: Introducción al Derecho.

Investigación Académica

Proyectos en ejecución

Coordinador del proyecto de investigación titulado «La lealtad en el comercio de alimentos». Instituto de Investigaciones Jurídicas, 2012 a la fecha.

Co-investigador del proyecto «Del paciente al consumidor de medicamentos»- en conjunto con el Msc. Freddy Arias. Instituto de Investigaciones Jurídicas de la Universidad de Costa Rica. 2013.

Investigador del Programa en Investigación sobre el Derecho Sanitario. Instituto de Investigaciones Jurídicas, Universidad de Costa Rica, 2013.

Investigador. Programa de Investigación en Derecho Alimentario Europeo Lascaux. 2009- a la actualidad.

Proyectos finalizados

2009-2010. Investigador contractual. Maison des Sciences de l’Homme, Université de Nantes.

2005-2010 Investigador- Doctorando adscrito al Laboratoire Droit et Changement Social. Faculté de Droit, (Ex-CERP3E), Université de Nantes.

2000, (enero-junio). Pasantía de investigación. Universidad de Utrecht, Reino de los Países Bajos (Holanda). En materia de Derecho Ambiental y bajo la dirección del Profesor Henk Addink.

Dra. Marlen León Guzmán

Formación profesional

Poseedora de un doctorado en Derecho Privado de la Universidad de Nantes, con una especialización en Derecho Alimentario, la Dra. Leon-Guzman posteriormente completó estudios postdoctorales en la Universidad Laval en Quebec, centrándose en el derecho internacional de la alimentación.

Compromosio internacional

Con una carrera decididamente orientada hacia lo internacional, la Dra. Leon-Guzman ejerció como investigadora principal en la Universidad Laval en Canadá y en la Universidad de Costa Rica. Organizaciones internacionales prestigiosas como la FAO, la BID, la OPS y la OIE/WHAO han solicitado su expertise. Asimismo, colaboró con el Ministerio de Agricultura y Soberanía Alimentaria en París.

Expertise en proyectos internacionales

La Dra. Leon-Guzman destaca por su capacidad excepcional para diseñar, captar y mobilizar recursos, desarrollar y evaluar proyectos internacionales. Su colaboración con instituciones renombradas, como el Banco Mundial, la Unión Europea, KOICA, Academy of Korean Studies, la Korea Foundation y JICA, evidencia su habilidad para movilizar recursos y dirigir iniciativas significativas en el ámbito del desarrollo internacional.

Enseñanza universitaria con una perspectiva internacional

En la Universidad de Costa Rica, la Dra. Leon-Guzman impartió una perspectiva internacional a sus cursos, tratando temas como el Derecho Internacional Privado y la metodología de investigación centrada en el derecho internacional comparado.

Redes de investigación globales

Su participación activa en redes internacionales, como el Foro Global sobre Seguridad Alimentaria y Nutrición, el Observatorio de América Latina del Derecho a la Alimentación y la Asociación Henri Capitant, refleja su renombre mundial en el campo de la investigación.

Certificaciones y formaciones internacionales

Más allá de sus logros académicos, la Dra. Leon-Guzman ha obtenido certificaciones internacionales, especialmente en idiomas y gestión de proyectos. También se ha beneficiado de formaciones especializadas en instituciones como Harvard University (EE.UU.), Yonsei University (Corea del Sur), las Naciones Unidas y Google.