Presentación
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Los términos y expresiones que figuran en negrita han sido definidos en el presente Diccionario.
Salud → – Actividades agroalimentarias – Acuerdo SPS – Alergia alimentaria – Malnutrición por exceso.
Sanción → Falsificación
Seguridad alimentaria
Véase también: – Acaparamiento de tierras – Acuerdos de Maputo – Agrocombustibles – Agroecología – Biodiversidad – Biodiversidad agrícola – Carta de la Habana – China – Consumo – Derecho a la Alimentación – Desarrollo sostenible – Fondo Mundial para la Protección Social – Gran Muralla Verde – HACCP – Higiene – Importación neta de alimentos – India – Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura – Privilegio del agricultor – Programa Mundial de Alimentos – Recursos pesqueros – Revueltas del hambre – Soberanía alimentaria – Vulnerabilidad.
Seguridad de los productos
Véase también: – Calidad de los productos – Codex Alimentarius – Crisis sanitaria – HACCP – Higiene – Organismo genéticamente modificado – Productos defectuosos – Trazabilidad.
Seguridad Humana
Véase también: – Derechos Fundamentales – Hacer padecer intencionalmente hambre – Intervención – Responsabilidad in-ternacional.
Seguridad sanitaria → – Acuerdo SPS – Análisis de riesgo – Cadena de frío – Codex Alimentarius – Control – Higiene – Principio de Precaución – Reglamento Sanitario Internacional – Riesgo – Riesgo biológico – Seguridad alimentaria – Seguridad de los productos.
Seguro → – Fondo Mundial para la Protección Social – Trabajadores agrícolas.
Semillas
Véase también: – Acuerdo ADPIC – Derechos de los campesinos – Obtención vegetal – Patente – Privilegio del agricultor – Tratado Internacional sobre los Recursos Fitogenéticos para la Alimentación y la Agricultura.
Servidumbre → Menoscabos a la propiedad.
Signos de calidad
Véase también: – Agricultura orgánica – Calidad de los productos – Comercio justo – Denominación de Origen Protegida – Especialidad Tradicional Garantizada – Indicación geográfica – Indicación Geográfica Protegida – Marca – Signos distintivos – Terroir.
Signos distintivos
Véase también: – Denominación de Origen Protegida – Especialidad Tradicional Garantizada – Indicación Geográfica Protegida – Marca – Signos de calidad – Terroir.
Soberanía
Véase también: – Carta de Derechos y Deberes Económicos de los Estados – Cláusula de Salvaguardia – Colonización – Mercados Internacionales – Orden público – Responsabilidad Internacional – Soberanía alimentaria.
Soberanía alimentaria
Véase también: – Acaparamiento de tierras – Cláusula de Salvaguardia – Derecho a la alimentación – Derecho a la tierra – Derechos de los campesinos – Importación neta de alimentos – Orden público – Pueblos autóctonos – Reforma Agraria – Seguridad Alimentaria – Soberanía.
Sociedad cooperativa → Cooperativa.
Subsistencia → – Economía de subsistencia – Pueblos autóctonos – Revueltas del hambre – Seguridad alimentaria – Soberanía alimentaria.
Subvención → Acuerdo sobre la Agricultura.
Suelo
Véase también: – Coexistencia de usos de la tierra – Recursos naturales.
Sui géneris (sistema de protección…) → Acuerdo ADPIC.
Sustancias → Adición de sustancias.