S

Los términos y expresiones que figuran en negrita han sido definidos en el presente Diccionario.

Salud → – Actividades agroalimentarias – Acuerdo SPS – Alergia alimentaria – Malnutrición por exceso.

Sanción → Falsificación

Seguridad alimentaria

Véase también: – Acaparamiento de tierras – Acuerdos de Maputo – Agrocombustibles – Agroecología – Biodiversidad – Biodiversidad agrícola – Carta de la Habana – China – Consumo – Derecho a la Alimentación – Desarrollo sostenible – Fondo Mundial para la Protección Social – Gran Muralla Verde – HACCP – Higiene – Importación neta de alimentos – India – Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura – Privilegio del agricultor – Programa Mundial de Alimentos – Recursos pesqueros – Revueltas del hambre – Soberanía alimentaria – Vulnerabilidad.

Seguridad de los productos

Véase también: – Calidad de los productos – Codex Alimentarius – Crisis sanitaria – HACCP – Higiene – Organismo genéticamente modificado – Productos defectuosos – Trazabilidad.

Seguridad Humana

Véase también: – Derechos Fundamentales – Hacer padecer intencionalmente hambre – Intervención – Responsabilidad in-ternacional.

Seguridad sanitaria → – Acuerdo SPS – Análisis de riesgo – Cadena de frío – Codex Alimentarius – Control – Higiene – Principio de Precaución – Reglamento Sanitario Internacional – Riesgo – Riesgo biológico – Seguridad alimentaria – Seguridad de los productos.

Seguro → – Fondo Mundial para la Protección Social – Trabajadores agrícolas.

Semillas

Véase también: – Acuerdo ADPIC – Derechos de los campesinos – Obtención vegetal – Patente – Privilegio del agricultor – Tratado Internacional sobre los Recursos Fitogenéticos para la Alimentación y la Agricultura.

Servidumbre → Menoscabos a la propiedad.

Signos de calidad

Véase también: – Agricultura orgánica – Calidad de los productos – Comercio justo – Denominación de Origen Protegida – Especialidad Tradicional Garantizada – Indicación geográfica – Indicación Geográfica Protegida – Marca – Signos distintivos – Terroir.

Signos distintivos

Véase también: – Denominación de Origen Protegida – Especialidad Tradicional Garantizada – Indicación Geográfica Protegida – Marca – Signos de calidad – Terroir.

Soberanía

Véase también: – Carta de Derechos y Deberes Económicos de los Estados – Cláusula de Salvaguardia – Colonización – Mercados Internacionales – Orden público – Responsabilidad Internacional – Soberanía alimentaria.

Soberanía alimentaria

Véase también: – Acaparamiento de tierras – Cláusula de Salvaguardia – Derecho a la alimentación – Derecho a la tierra – Derechos de los campesinos – Importación neta de alimentos – Orden público – Pueblos autóctonos – Reforma Agraria – Seguridad Alimentaria – Soberanía.
Sociedad cooperativa → Cooperativa.

Subsistencia → – Economía de subsistencia – Pueblos autóctonos – Revueltas del hambre – Seguridad alimentaria – Soberanía alimentaria.

Subvención → Acuerdo sobre la Agricultura.

Suelo

Véase también: – Coexistencia de usos de la tierra – Recursos naturales.

Sui géneris (sistema de protección…) → Acuerdo ADPIC.

Sustancias → Adición de sustancias.